行业协会加大扶持力度培育优质企业

    “工业发展攻坚战的开展，为企业发展增添了新动力，同时也为食品加工行业指明了发展方向。”市食品加工行业协会有关负责人告诉记者，该协会现在主要通过开展技术咨询服务，来引导、扶持企业发展。食品加工企业的产品具有特殊性，每一道加工流程，都有着严格的卫生和技术标准。民以食为天，食品安全关乎人民群众的生命和健康。只有保障企业生产出的食品质量不出问题，企业才能实现长远发展。因此，他们积极引导企业及时申请QS等国家相关认证，促使更多食品加工企业走向了正规化发展的道路。同时，协会还特意聘请了食品专家，为企业生产及产品研发提供指导。

    据了解，目前，我市获得《食品生产许可证》的食品加工企业已有1300余家。但是，由于种种原因，各类食品加工企业还是以中小型为主。培育更多具有市场优势的大企业，已经成为我市食品加工行业发展的当务之急。

    市食品加工行业协会负责人表示，下一步，协会将更加注重对企业的培训与引导，引导其在提高产品质量的同时，搞好研发与创新，推出更多具有市场影响力的新产品。并以此为基础，打造更多的大企业、大集团，提高全市食品加工行业在市场上的影响力和占有率。

    创新成就华北最大酸奶生产基地

    创新是企业发展的原动力。石家庄君乐宝乳业有限公司自创立以来，便始终坚持以不断的创新，来满足消费者的需求。

    “今年1月份，君乐宝开发了沙棘柑橘酸牛奶，将被誉为‘高原圣果’的沙棘果汁与有降火调气功效的橘皮添加在酸奶中，口感独特，卖点突出，取得了不错的销售业绩。”在君乐宝乳业有限公司，销售部门负责人兴奋地说。这位负责人告诉记者，沙棘柑橘酸牛奶创造了行业品类第一，与之相同的，还有近两年相继推出的红枣酸牛奶和绿豆沙酸牛奶。

    今年8月，他们还成功推出了“每日活菌”低温发酵型活性乳酸菌饮品。“活菌”在维生素、矿物质、膳食纤维之后，素有人体所需第四大营养素之称，有助于促进人体肠道的消化吸收，提高免疫力。这款产品在中国传统的发酵乳饮料基础上，引进了国外优质活性乳酸菌。中西合璧，成为我国乳制品生产行业的第一款“功能养生酸奶”。

    经过14年的不断创新与发展，目前，君乐宝乳业已经形成低温、常温两大系列五十余个品项的产品体系。创新，成就了君乐宝乳业“华北地区最大酸牛奶生产基地”的地位，也成就了“河北乳业第一品牌”的称号。据国际权威调查机构AC尼尔森监测数据显示，君乐宝乳业系列酸牛奶市场占有率已稳稳占据全国第四位。

    在产品创新带动企业发展的同时，君乐宝乳业加大了项目建设的脚步。目前，由其独资建设的君乐宝永盛项目主体车间已经完工，开始进行各功能间的工艺设备安装。项目建成后，将成为国内单体车间规模最大、设备最先进的高档酸奶生产线项目，现已被省政府列入下达的第一批省重点产业支撑项目，省、市“115行动计划”标志性项目。

    据了解，该项目总投资3.5亿元，建成后可日处理鲜奶1000吨，其中，日产750吨的一期工程预计将于今年年底建成投产。项目建成后，每年可增加销售收入21.6亿元，实现利税1.7亿元，消化鲜奶36万吨，年产43万吨高档乳制品；需新增奶牛10多万头，每年可直接为奶农增加收入9亿多元；新增加就业岗位1200余人，对当地奶业发展具有明显良好的示范带动作用。